食品相关专业
1.负责法律法规标准管理,包括与质量、技术相关的国家、行业、地方标准、法律法规。
2.负责原辅料、包材、产品的标准制定。
3.负责产品配方管理。
4.负责产品风险管理,包括产品检验结果风险,工艺风险,国家局发布的关于体系、抽检的信息收集及自查分析。
5.负责产品营养跟踪,包括终端投诉、不合格产品统计。
6.产品保质期研究,包括加速试验、稳定性试验数据。
7负责产品标签的审核。
8.负责新产品研发与旧产品更新
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